Galettes des rois à l’IEM de Couzeix

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Mercredi des jeunes du groupe 1 ont réalisé 3 galettes à la frangipane. Ils ont pu les déguster en fin d’après midi.

Si cela vous donne envie voici notre recette.

Ingrédients :

100g de beurre

1 cuillère de farine

2 œufs

100g de poudre d’amande

100g de sucre

2 pâtes feuilletées

Recette de notre galette :

Mélangez la poudre d’amande, le sucre, les 2 œufs et le beurre fondu.

Étalez une pâte dans un plat beurré puis étalez  la frangipane et recouvrez de la deuxième pâte.

Mettez au four pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifiez régulièrement la cuisson !

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